A sztívia (stevia), más nevén jázminpakóca (Stevia rebaudiana) édesfű vagy édes levél az őszirózsafélék családjába tartozó évelő növény, mely Dél-Amerikában őshonos édes fűszer és gyógynövény.

 

Levelei 30-szor édesebbek a répacukornál, kivonatai pedig akár 300-szor is édesebbek tőle. Európába először az 1800-as években került, szélesebb elterjedése a II. világháború cukorhiányának köszönhető. Levelében megtalálható ásványi anyagok a cézium, magnézium, kálium, foszfor, cink, vas, kobalt és mangán. Tartalmaz P-, A-, E-, C-vitamint, béta-karotint, nikotinsavat, egyedülálló illóolajokat, aminodavakat és pektineket.

 

 

 

Agave szirup:

Az agave növénynek a koncentrált nedve adja az agave szirupot, ami édesítőszerként ismeretes. Egészségesebb és lényegesen kevesebb is kell belőle, mint a fehér vagy a barna cukorból.

Az agave növény szárából nyerik a nedvet. Ez a lé fruktózt és glükózt tartalmaz, de mivel kevés mennyiségre van szükség belőle, ajánlott diétázóknak is. Cukorbetegek is fogyaszthatják!

Sokoldalúan használható édesítő. Készülhet vele sütemény, édesség, keksz vagy bármilyen sült és főtt ételt. Tea, kávé és más reggeli italok édesítőjeként is megállja a helyét, nincs kellemetlen utóíze.

 

 

Oldal: Természetes édesítők
JÓGA - mindenkinek :) - © 2008 - 2024 - babajoga.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat